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Maridaje a la japonesa

En grupo 30ytantos nos encantan los eventos, por eso recordamos con cariño, el maridaje temático del pasado 28 de abril, no te pierdas nuestras próximas celebraciones ¡no dejaremos de sorprenderte! Para sorpender a nuestros clientes de GastroBar, el 28 de abril se realizó un maridaje temático Japonés. El maridaje constaba de Platos Japoneses, centrándonos en el sushi. Platos como Sashimi de salmón marinado, Niguiris… fueron elaborados por nuestro chef en directo delante de nuestros clientes. Además, se incluyeron platos como…

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Arroces tradicionales del mediterráneo

Si por algo es conocida nuestra tierra es por sus arroces, y si en algo destacamos el Grupo 30 y tantos es por los nuestros. Hoy hablamos de arroces tradicionales en nuestra gastronomía que nos acompañan desde hace décadas. Muchas recetas originales han ido evolucionando y cada familia las ha adaptado a su gusto, dando lugar a un gran abanico de variedades de arroces, cada uno con su personalidad diferenciada.  Sólo en Alicante se han llegado a contabilizar 300 especialidades…

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Borja Briñas 2016